Permettez-moi de vous présenter le Vieux Castillon, un restaurant de Castillon-du-Gard que je recommande volontiers à nos hôtes. Il s'agit de ma recommandation personnelle, formulée avec mes propres mots, et elle tient à la manière dont j'aime voir une soirée se dérouler lorsque l'on séjourne dans cette partie du Gard.
Ce que je vous invite à retenir, c'est le dîner au bord de la piscine. S'attabler le soir près de l'eau est un plaisir que je ne prends pas à la légère, et c'est la raison pour laquelle je tiens à vous parler de cette table. Je ne décrirai ni plats ni tarifs, car je préfère ne rien vous dire que je ne puisse garantir.
Un conseil pratique, si l'envie vous prend de dîner ici. Pour le moment, je ne suis pas en mesure de réserver une table pour vous. Je vous prie donc de contacter directement le restaurant et de préciser que vous souhaitez dîner au bord de la piscine. Si vous séjournez dans l'une de nos maisons, mon équipe et moi-même vous indiquons volontiers le chemin dans le village.
