Wanneer gasten mij vragen waar zij in Antwerpen Italiaans kunnen eten, stuur ik hen naar Ristorante Arte aan de Suikerrui, in het historische centrum. De Grote Markt ligt op loopafstand, dus het past goed bij een avond in de oude stad. Wat ik hier waardeer, is de traditionele Italiaanse keuken, eenvoudig en eerlijk bereid, zonder poespas.
De keuken is geworteld in de tradities van Sardinië, met zorgvuldig gekozen ingrediënten die de seizoenen respecteren. Huisgemaakte pasta is een vast onderdeel van de kaart, zoals ravioli, cannelloni, lasagne en gnocchi. Daarnaast is er verse vis en zeevruchten, zoals zeebaars, tarbot, scampi en venusschelpen, en vlees van kalf, lam en ossenhaas. De pizzakaart biedt klassiekers als de Margherita, en ook een truffelpizza.
De seizoensgebonden suggesties wisselen en staan vermeld als favorieten van de keuken, dus daar kijk ik zelf eerst. Vegetariërs vinden onder meer de groentepizza en de pappardelle met gemengde groenten. Als dessert zijn er tiramisù, panna cotta en huisgemaakte cheesecake. De sfeer is ontspannen en gastvrij, en het past bij een snelle lunch, een uitgebreid diner of gewoon een glas wijn. Voor gasten die in een van onze woningen verblijven, is het een prettige, rustige avond in de stad.
