Lorsque mes hôtes me demandent où manger plus léger à Anvers, je cite volontiers FUEL Antwerp. L'établissement se présente comme un restaurant healthy, et cette description me paraît honnête et facile à comprendre dès que l'on regarde ce qui est proposé. La carte est centrée sur des repas nutritifs, et l'on y sert aussi des shakes aux superaliments, ce qui en fait une halte agréable au cours d'une journée en ville.
Le nom n'a pas été choisi au hasard. FUEL signifie Fresh, Unprocessed, Energizing Lifestyle, et la devise est de nourrir votre corps et de nourrir votre esprit. J'apprécie une adresse qui dit simplement ce qu'elle défend, et c'est le cas ici. L'accent mis sur une cuisine saine et non transformée convient aux hôtes qui recherchent une option plus légère ou plus nutritive.
Il existe deux adresses, appelées North et South. Je vous invite donc à voir laquelle s'accorde le mieux à votre programme. Je recommande FUEL Antwerp aux hôtes qui souhaitent bien manger et se sentir légers en explorant Anvers. Il s'agit de ma recommandation personnelle, et je reste à votre service pour toute autre question sur la ville.
