Bistro de la Mer is een restaurant in Knokke en een van de adressen die ik gasten in Knokke-Le Zoute graag aanraad. De keuken is klassiek Frans-Belgisch en werkt met dagverse producten. Ook de prijs-kwaliteitverhouding vind ik zeer goed.
De kaart is gevarieerd. Klassieke gerechten wisselen af met enkele bijzondere, vernieuwende gerechten, zodat de kaart nooit voorspelbaar aanvoelt. Er is dus ruimte voor een vertrouwde favoriet en voor iets nieuws om te proberen. Zo blijft de kaart boeiend, ook als u er meer dan eens aan tafel zou schuiven. De wijnkaart biedt een mooie selectie klassieke wijnen en natuurwijnen, en wordt geregeld vernieuwd.
Binnen is het interieur warm en gezellig, met een intieme sfeer. De façade heeft iets mysterieus, wat ik best sympathiek vind. Het restaurant is bovendien vermeld in de MICHELIN Gids, een vermelding die ik graag noem.
Reserveren kan enkel telefonisch. Wenst u hier te dineren, laat het mij dan weten, dan maak ik de reservering voor u. Een telefoontje van mij is voldoende; u hoeft er zelf niets voor te doen. Het bistro vindt u in 8300 Knokke-Heist, en ik regel de tafel op het moment dat u het beste past.
Mijn tip: Reserveren kan enkel telefonisch; ik maak de reservering graag voor u.
